可以把肉先劃開一道口子，然后將一張紙巾放進去。15秒后，再把紙巾拿出來用打火機點燃，如果燃不起來，就說明水分太多，豬肉多半就有問題。“此外，病死豬的肉毫無彈性，用手指戳一戳，豬肉不會很快恢復原狀。而且，病死豬肉色澤暗紅，”不像好的豬肉，看上去粉嫩粉嫩的。“
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