口蹄疫，俗稱“5號病”，是由口蹄疫病毒感染偶蹄動物引起的急性、熱性、接觸性傳染病，臨床癥狀主要表現為口腔粘膜、蹄部、乳房、皮膚出現水皰，傳播速度極快，且有多種血清型，每一種血清型內又有亞型，亞型內又有許多抗原差異顯著的毒株，各型之間不能相互免疫保護，所以預防和撲滅口蹄疫的難度很大，屬于我國重點嚴格控制的一類傳染病。
口蹄疫在夏天高溫季節發病少，即使偶有發生也很少出現長距離空氣傳播；低溫季節，在環境相對濕度大于60%，且風速適宜時，可通過空氣傳播100公里甚至更遠。同時，也易發生流動性傳播，口蹄疫病毒可通過豬場工作人員、工具設備和運輸車輛發生擴散。
本病潛伏期較短，一般為1-7天，潛伏期長的可達14天。出現癥狀24小時后即排毒，前期排毒量大，傳染性強，5-7天后排毒量下降，10天后基本不排毒，甚至不會引起同欄感染，但淋巴結及骨髓可帶毒一個月以上。
口蹄疫病毒特性
不耐熱：在37℃環境下僅可保持傳染性2小時以上，60℃滅活；在4℃環境中存活數周。
不耐干燥：相對濕度60%以上，病毒相當穩定，相對濕度40%以下，病毒迅速崩解。
不耐酸堿：酸性環境；達到滅活90%條件，在PH=6.5環境下時，需要14小時；在PH=5.5環境下時，僅需要1分鐘；而在PH=3時，病毒瞬間滅活。堿性環境：PH＞9.0上，迅速滅活，1%-2%氫氧化鈉或者4%碳酸鈉環境下1分鐘即可滅活。
控制口蹄疫，應以預防為重
1. 在防疫期間，豬場實行封場管理，外部工作人員不能進入豬欄，人員進出需進行登記和消毒。
2. 進入生產區一律消毒，洗澡，更換工作服及工作鞋。
3. 場區大門消毒池灌注2%-3%燒堿，及時更換，保證藥物有效濃度。場外道路，豬場周圍，飼料間，亦須使用生石灰進行消毒。
4. 入場車輛需要進行整車消毒，包括底盤、車輪，使用噴霧消毒比水槍沖洗效果要好。
5. 銷售人員及外場工作人員不得進入生產區。銷售區和飼養區不得有人員交叉，交易完畢立即沖洗，再進行消毒。交易款應該及時送去銀行，避免在場內存放。
6. 禁止在外購買肉制品，自行宰殺解決，生活用品統一采購，消毒后方可進場。生產區人員不能隨意外出。
防疫期間，要對豬舍進行帶豬消毒。參照口蹄疫病毒對酸非常敏感的特性，應該選用酸性消毒劑，如“鼎弗醛”進行消毒。配置消毒劑時，要保證最終PH小于3。
但消毒同時會增加濕度，而濕度過高也有利于病毒的傳播，為防止口蹄疫病毒形成的氣溶膠在潮濕環境下擴散，所以應注意選擇在天氣較好的中午時間進行消毒。消毒之后，撒一些酸化后的飼料在欄舍中，有助于保持欄舍地面干燥。
同時，合理的免疫程序，可以使豬對口蹄疫病毒產生免疫力，建議每3個月就對豬群進行一次免疫，種豬初免后1個月加強免疫一次，仔豬50日齡首免，80日齡再次免疫，肥育豬在出欄前15日再次進行免疫。
